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Pongamos Robledo en valor (22): Molinos de cubo en el río Cofio. Utensilios y recipientes de la harina (2ª Parte)
(….Continuación). La harina resultante se recogía en el harnero y se traslada a mano al cernedor para cribarla.
Los recipientes para medir la harina eran la Cuartilla, la más grande, el Celemín y el Medio celemín.
Posteriormente se llenaban
estos recipientes de madera que servían, a su vez de unidades de volumen y
medida para repartir la harina entre los distintos agentes sociales de las
distintas épocas intervinientes en el proceso.
En muchos casos el propietario del molino no era el molinero sino
que era un siervo o vasallo del Rey, los nobles, el señor de la villa, el monasterio o cualquier otro estamento de poder de la época.
Cuando el molinero era el
propietario del molino solía ser una de las personas más acaudaladas del lugar.
El molino de referencia
situado en la ribera del Cofio, junto al final de la calle del Rio en la
urbanización Río Cofio se encuentra en estado de ruina, aunque es posible
identificar en los restos el caz, el cubo, en mejores condiciones de
conservación, la sala de molienda, a la que le faltan dos de sus muros, el
cárcavo que por tener una bóveda de piedra resiste en buen estado y también un
muro de, posiblemente, vivienda o almacén del molinero.
El estado del molino es, sin
duda, un patrimonio de todos abandonado a su suerte, y que sería una buena
labor poder reconstruirlo, para ponerlo en valor, y crear una actividad
cultural, lúdica y medioambiental beneficiosa para el municipio de Robledo de
Chavela.
Como dato curioso y
suponiendo que la fundación del molino tenga 1000 años de antigüedad, podríamos hacer un ejercicio de imaginación
y verlo rodeado de extensos bosques de Robles, Encinas, Fresnos, Sauces de
ribera, Arces, etc., y por estas campiñas y en el rio, morarían especies como
el oso, el lobo, y el lince entre los carnívoros, la trucha y el calandino
entre los peces, y entre las aves, el martín pescador, los jilgueros, y otros.
Especies hoy en día desaparecidas
o muy escasas en Robledo de Chavela.
Redacción: Ernesto
Rozalén
Fotografía: Manuel Sánchez (Manu)
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